GASTROPUB
Frk. Schmidt er Pingvinens søsterrestaurant i underetasjen. Her får du de samme tradisjonelle norske rettene som har gjort Pingvinen til en favoritt i Bergen.
Nyt dem i et mer romslig og moderne lokale, med god plass til både små og store selskaper.
Meny
SMÅTT
Tingollvost Vismann, Munkeby Rødkitt, Ekstra vellagret Jarlsberg kjeks,honningnøtter og plommechutney.
(gluten av hvete, sulfitter, nøtter, melk)
219,-
Gingravet reinsdyr med hvitløk- og soppure grønn majones, tyttebærrømme og knekkebrød.
(gluten av hvete, egg, melk, sulfitter)
209,-
Røkt laks fra Bergen Røkeri, med urteost, honning- og sennepsaus, syltet grønnsaker, knekkebrød og svart sesam.
(fisk, melk, sesam, sulfitter, sennep)
209,-
Reke- og krabberøre, med rogn, sitron og knekkebrød.
(egg, fisk, melk, skalldyr)
229,-
HOVEDRETTER
Ytrefilet av reinsdyr med kremet aromasopp, aspargesbønner, demi-glace, poteter og tyttebær.
(melk)
549,-
Pannestekt fersk hvalbiff med sommerkål i tomater, aspargesbønner, poteter demi-glace, og urtemajones.
(egg, melk)
459,-
Pannestekt steinbit med tomatiserte grønnsaker, potet, grønn majones og rogn
(egg, fisk, selleri)
399,-
Plukkfisk med bacon og flatbrød.
(fisk, sulfitt, gluten av hvete, melk)
299,-
Fiskegrateng med smeltet smør, poteter og råkostsalat.
(sulfitt, melk, fisk, gluten av hvete, selleri, egg)
289,-
Kjøttkaker servert med brun saus, ertepuré, gulrot, potet og tyttebær
(egg, melk, selleri)
289,-
Soppgryte med kantarell, steinsopp, sjampinjong, aromasopp, gulrot og løk. Servert med potet, rømme og tyttebær.
(melk (vegansk uten rømme))
289,-
SUPPER/STUINGER/SALAT
Kremet Fiskesuppe med grønnsaker og brød.
(fisk, melk, gluten av hvete, selleri)
179,-/229,-
Lapskaus med flatbrød
(gluten, melk selleri)
149,-/209,-
Salat med Bedaost fra Ystepikene, isbergsalat, cherrytomat, rødløk, vannmelon,urteolje og brød (GF)
(gluten av hvete, rug, melk)
249,-
DESSERT
Agneskake tradisjonell mandelkake med
sjokolade, servert med aprikossyltetøy og krem. (melk, egg, mandel)
179,-
Brunost mousse servert med revet brunost og røstede hasselnøtter
(melk, hasselnøtt)
169,-